Calor seco, sem água no meio: forno, grelha, brasa. E na China isso acontece principalmente fora de casa — cozinha residencial tradicional não tem forno, então kǎo é comida de restaurante e de barraca de rua, o shāokǎo que toma as calçadas depois que escurece.

Não confunda os três verbos de fogo: kǎo é calor seco, chǎo é a frigideira em fogo alto mexendo, zhǔ é ferver na água. Pedir chǎo em vez de kǎo num restaurante de Pequim entrega na hora que você traduziu do português.

  • 北京烤鸭很有名。
    Běijīng kǎoyā hěn yǒumíng.
    O pato assado de Pequim é famoso.
    Ordem dos traços
  • 我们一起去吃烧烤吧。
    Wǒmen yìqǐ qù chī shāokǎo ba.
    Vamos comer churrasco juntos.
    Ordem dos traços
  • 面包烤一下更好吃。
    Miànbāo kǎo yíxià gèng hǎochī.
    O pão fica mais gostoso torradinho.
    Ordem dos traços

O traço novo de cada etapa aparece em vermelho. Clique no quadro para ver a animação.

Carregando ordem de traços…

Escreva o caractere com o dedo (ou o mouse), traço a traço. O contorno guia você e some conforme acerta.

O běijīngkǎo (pato laqueado de Pequim) é um dos pratos mais famosos da China — pele crocante fatiada, enrolada em panquecas finas com molho e cebolinha.