Não é vinho branco, e essa confusão sai cara num jantar de negócios: trata-se de um destilado de sorgo entre 40% e 60%, servido em copinhos minúsculos justamente porque ninguém aguentaria um copo cheio. Em banquete não é escolha, é protocolo — o anfitrião serve e a mesa acompanha.

O gānbēi do brinde é literal: gān é "secar", e quem diz gānbēi esvazia o copo de uma vez. Se você só quer molhar os lábios, avise antes com suí ("à vontade"). O problema nunca é recusar de saída — é aceitar o brinde e depois beber pela metade.

  • 中国的白酒很有名。
    Zhōngguó de báijiǔ hěn yǒumíng.
    O baijiu chinês é famoso.
    Ordem dos traços
  • 白酒度数很高。
    Báijiǔ dùshu hěn gāo.
    O baijiu tem teor alcoólico alto.
    Ordem dos traços
  • 他不喝白酒,只喝啤酒。
    Tā bù hē báijiǔ, zhǐ hē píjiǔ.
    Ele não bebe baijiu, só cerveja.
    Ordem dos traços

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Caractere

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Caractere

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báijiǔ ("álcool branco") é o destilado nacional da China (40–60%), feito de sorgo. É rei dos banquetes e negócios — brindar com gānbēi ("seca o copo") sela acordos e amizades.